藤野の炭を使って焙煎されたBean to Bar Chocolate

アフリカ・タンザニアの奥地で栽培され、ていねいに発酵・乾燥させたカカオ豆を藤野良品店さんが直接買い付け、藤野町の工房で手作りされているbean to barチョコレート。
使っているのは、有機カカオ豆と有機砂糖のみで、まるでラズベリーのようなフルーティーな風味です。裏面にまぶされたカカオニブは藤野の里山で作った炭で焙煎されたもの。
カカオの実を半分に割ったイメージの型や藤野とアフリカとカカオをイメージした包装紙は、藤野のアーティストたちが描きデザインしている、こだわりのチョコレート。
カカオ70％のハイカカオチョコレートと、藤野の名産柚子を合わせて作った数量限定のYUZUチョコレート、未精製のカカオバターにカシューナッツとバニラビーンズ、波照間島の黒糖とブラジル産有機砂糖を加えた乳製品不使用のプラントベースのホワイトチョコレートの3枚セット。

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